SOPA FRIA DE COALHADA COM PEPINO

Sopa fria de coalhada com pepino

(Receita para 8 pessoas)

Ingredientes:

3 copos de coalhada
1 pepino
16 folhas de hortelã
4 dentes de alho
sal a gosto

Como fazer:

Descasque o pepino cortando-o em rodelas finas. Junte a coalhada, os dentes de alho socados e o sal.